横濱ビーフ(最高級A5ランク)100%使用 ハンガリー式ビーフシチュー 1パック【肉の魔術師シリーズ】
¥1,280 税込
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写真はイメージです
ミスターヨーロッパで常連さんからの人気No.1メニューの
完全に再現したレトルト商品です
「えー!?レトルト!?」
レトルトのあのふにゃふにゃしたイメージ、なんか抵抗ありますよね
有名店のガッカリ商品とか(笑)
そもそもレトルトとはどう言う工程で作られているか、
素材はどのような変性をするのかを
理解していれば、失敗しません
レトルトに向く商品もあるんですよ
私は時間と温度のプロです
最も美味しく再現できる商品としてこの
ハンガリー式ビーフシチュー(グーラッシュ)
を選びました
完全再現のために担当していただいた工場の方には
かなりの無理を言いました
「何度何分で肉を煮込んでください」
「何リットルの肉汁とワインを何リットルまで煮詰めてください」
「パプリカパウダーは常軌を逸した量ですが迷わず投入してください」
「100%和牛じゃないと美味しさを再現できないんです」
などなど(笑)
材料から工場における工程までとことんこだわりました
だから、もちろんお店の味です
素材から徹底的にこだわったのでレトルトを超えるレトルトになりました
「湯煎で温まったら、袋の両端を持って少し振ってください」
袋の中の肉汁とソースが渾然一体となって
とてつもなく濃厚で芳醇なソースになります
美味しい召し上がり方
・電子レンジは600w1分30秒から2分で温まります
・湯煎の場合はお湯に袋のまま入れてください
5分程度で温まります
温まったら、袋の両端を持って少し振ってください
袋の中で肉汁とソースが渾然一体となって
濃厚で芳醇なソースになります
内容量
200g
この商品はレトルトパウチ食品です
開封後は早めにお召し上がりください
賞味期限
製造日より10ヶ月
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